Menu

Au menu du 30 mai au 3 juin

Publié le

Chaque jour un plat avec viande, un plat avec poisson (sauf exception), un plat végétarien : LUNDI 30 Escalope de poulet grillée, Poisson Coco Manioc, Steak de lentilles MARDI 31 Porc au caramel, Poisson à la tomate, Épinards Coco MERCREDI 1er Bœuf sauté aux petits légumes, Poisson au citron et aux herbes, Pois cassés croquants […]

Menu

Menu du 23 au 27 mai

Publié le
La salle de restaurant de Mam'Ayoka de l'Auberge de Jeunesse Yves Robert

Chaque jour un plat avec viande, un plat avec poisson (sauf exception), un plat végétarien : LUNDI 23 Escalope de poulet grillée et pommes de terre au four, Poisson en papillote, Petit épeautre aux petits légumes (végé) MARDI 24 Sauté de bœuf aux légumes, Curry de poisson, Rougail végétarien au tofu MERCREDI 25 Tajine de […]

Actu

Tiep Bar du mois de Mai @ TLM

Publié le

Après le succès de la dernière édition, le Tiep Bar revient sur la Petite Ceinture les 28 et 29 mai avec Maison Château Rouge ! Dégustez notre fameux Tiep en version Brunch tout le week-end au soleil du Parc de la Petite Ceinture ! Au programme Samedi 28 & Dimanche 29 Espace bien-être et Épicerie africaine avec […]

Menu

Le menu de la semaine

Publié le
La terrasse estivale Mam'Ayoka

Du 16 au 20 mai Chaque jour un plat avec viande, un plat avec poisson (sauf exception), un plat végétarien : LUNDI 16 Cuisses de poulet rôties, Poisson mariné aux deux citrons, Penne aux champignons (végé) MARDI 17 Mafé au poulet, Poisson coco, Buddha bowl MERCREDI 18 Couscous de veau, Poisson à la tomate, Falafels […]

presse

Mam’Ayoka : la cuisine du monde à côté

Publié le

Sonia a découvert un restaurant bien particulier. Mam’Ayoka, c’est un restaurant traiteur solidaire. Chaque jour de la semaine Mam’Ayoka propose des plats de tout plein de pays différents. Leur particularité, c’est qu’ils sont réfléchis et cuisinés par les mamans du quartier. Des femmes qui étaient très éloignées de l’emploi et qui sont aujourd’hui en CDI. […]

presse

Carnets de campagne sur France Inter

Publié le

Notre rendez-vous a beau s’appeler Carnets de “campagne”, vous aurez remarqué que nous abordons également les zones urbaines d’initiatives. Du rural à l’urbain, en passant par le péri-urbain, nous séjournons exceptionnellement cette semaine à Paris. Paris est, à l’image de tous les autres espaces de vie, confronté à des défis d’avenir qui relèvent du logement, […]

presse

Restos à Paris : le tour du monde chez Mam’Ayoka

Publié le

Bo bun, mafé, curry… dans le XVIIIe, 9 mamans éloignées de l’emploi mitonnent de bons petits plats qui font voyager. L’exotisme est un euphémisme chez Mam’Ayoka. Ce restaurant coopératif propose depuis février 2016 plats copieux et boissons du monde à base de produits bio et/ou de saison. Ils sont préparés par 9 mamans éloignées de […]