Dès lundi 7 novembre Mam’Ayoka Pajol vous propose une nouvelle carte : un menu d’entrées, plats de saison et desserts gourmands et une proposition de plats du jours dépaysants, tirés du carnet de recettes de nos cuisinières ! Retrouvez par exemple ce lundi la Pastilla au poulet de Nadia et mardi le Tajine de Potimarron […]
Après le succès de la dernière édition, le Tiep Bar revient sur la Petite Ceinture les 28 et 29 mai avec Maison Château Rouge ! Dégustez notre fameux Tiep en version Brunch tout le week-end au soleil du Parc de la Petite Ceinture ! Au programme Samedi 28 & Dimanche 29 Espace bien-être et Épicerie africaine avec […]
Sonia a découvert un restaurant bien particulier. Mam’Ayoka, c’est un restaurant traiteur solidaire. Chaque jour de la semaine Mam’Ayoka propose des plats de tout plein de pays différents. Leur particularité, c’est qu’ils sont réfléchis et cuisinés par les mamans du quartier. Des femmes qui étaient très éloignées de l’emploi et qui sont aujourd’hui en CDI. […]
Notre rendez-vous a beau s’appeler Carnets de “campagne”, vous aurez remarqué que nous abordons également les zones urbaines d’initiatives. Du rural à l’urbain, en passant par le péri-urbain, nous séjournons exceptionnellement cette semaine à Paris. Paris est, à l’image de tous les autres espaces de vie, confronté à des défis d’avenir qui relèvent du logement, […]
Bo bun, mafé, curry… dans le XVIIIe, 9 mamans éloignées de l’emploi mitonnent de bons petits plats qui font voyager. L’exotisme est un euphémisme chez Mam’Ayoka. Ce restaurant coopératif propose depuis février 2016 plats copieux et boissons du monde à base de produits bio et/ou de saison. Ils sont préparés par 9 mamans éloignées de […]
“Comment Mam’Ayoka va participer aux JO Paris 2024 ?” demande Paul, reporter Europe 1. Réponse argumentée dans l’émission “Circuits courts” de ce jour, à podcaster (à partir de 5’00”)