La cuisine de Mam’Ayoka se déguste au soleil cet été !
Profitez des beaux jour sur la terrasse de notre établissement du 18ème arrondissement en partenariat avec l’Auberge de jeunesse ou bien faites une pause entre deux événements du Parc de La Villette sur la terrasse de notre futur restaurant du 19ème arrondissement.
Plus d’informations : Nos terrasses – Nos produits de l’été
Savoureux
Découvrez ou redécouvrez des plats savoureux entre tradition et fusion : tiep bou dien, bobun, mafé végan...
Éco-Responsable
Emballages consignés ou biodégradables, livraison en vélo-cargo : la recette de vos repas #ZéroDéchet
Solidaire
Nous valorisons des talents éloignés de l'emploi et créons de l'activité dans des quartiers populaires
La raison d’être de Mam’Ayoka est d’offrir du travail à des femmes éloignées de l’emploi en transformant leur talent pour la cuisine en emplois pérennes.
Notre coopérative vous fait découvrir ou redécouvrir les délices des cuisines d’ici et d’ailleurs, avec des produits frais et de qualité.
Chaque jour, nos cuisinières réalisent un savoureux plat de leur gastronomie servi dans un beau bocal de verre consigné. Vous pouvez déguster sur place, emporter ou nous commander vos repas de groupes que nous livrons à vélo.
Au plaisir de vous régaler !
Les petits bocaux qui mettent en appétit !
Qu’est-ce qu’il fait bon en fin d’après-midi sur l’esplanade ! Et c’est encore mieux avec un petit ceviche équatorien tout frais, ou du houmous crémeux ! L’équipe de l’Auberge vous propose tous les jours jusqu’à 21h les boissons du bar, nos jus maison, et nos spécialités à partager entre amis ! Menu du SOIR tous […]
Menu de la Terrasse Pajol #2
Bocaux Spécialités fraîches 6/5€ Ex : Céviche, Poulet Moyo Plats chauds 7€ Ex : Pâtes à la bolognaise véganes, Tiep au poisson (nous vous annoncerons le retour du Tiep en fanfare ici) Sandwiches 6€ – 8€ avec accompagnement (chips de plantain et patate douce ou salade) Halloumi (végé) Halloumi frit, sauce blanche, salade, carottes, radis blanc, […]
Le menu de la Terrasse Pajol
Sandwiches 6€ – 8€ avec accompagnement (frites maison ou salade) Halloumi (végé) Halloumi frit, sauce blanche, salade, carottes, radis blanc, poivrons marinés, oignons rouge, pain (gluten) Feta (végé) Crème feta, olives noires, tomate séchée, poivron marinés, salade, carottes, pain* Houmous (végan) Houmous, olives noires, tomate séchée, poivrons marinés, salade, carottes, pain* Poulet grillé Poulet mariné, […]