Mam’Ayoka grandit ! Découvrez notre nouveau restaurant à l’Auberge de jeunesse Paris Yves Robert : les plats frais et savoureux de nos cuisinières associés aux installations durables et écologiques de la Halle Pajol.
Un lieu unique dans le nord-est parisien pour organiser vos séminaires et événements éco-responsables. Plus d’infos ici.
Pour vos commandes : contact@mamayoka.com
Savoureux
Découvrez ou redécouvrez des plats savoureux entre tradition et fusion : tiep bou dien, bobun, mafé végan...
Éco-Responsable
Emballages consignés ou biodégradables, livraison en vélo-cargo : la recette de vos repas #ZéroDéchet
Solidaire
Nous valorisons des talents éloignés de l'emploi et créons de l'activité dans des quartiers populaires
La raison d’être de Mam’Ayoka est d’offrir du travail à des femmes éloignées de l’emploi en transformant leur talent pour la cuisine en emplois pérennes.
Notre coopérative vous fait découvrir ou redécouvrir les délices des cuisines d’ici et d’ailleurs, avec des produits frais et de qualité.
Chaque jour, nos cuisinières réalisent un savoureux plat de leur gastronomie servi dans un beau bocal de verre consigné. Vous pouvez déguster sur place, emporter ou nous commander vos repas de groupes que nous livrons à vélo.
Au plaisir de vous régaler !
Menu du 17 au 21 février
𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 Soupe au poisson, Grillade de poulet 𝗠𝗔𝗥𝗗𝗜 Tajine de potimarron, Poulet fermier rôti (Frites de patate douce et endives braisées) 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜 Poulet à l’arachide, Tajine de légumes, Poulet mariné (Haricots verts et pommes de terre) 𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜 Tiep au poisson, Pâtes bolognaises végétariennes, Poulet Directeur Général 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜 Veau façon Régine, Steak […]
Le menu du 10 au 14 février 2020
𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 Poulet au curry, Lentilles à la marocaine (végétarien), Grillade de Boeuf 𝗠𝗔𝗥𝗗𝗜 Boeuf au tamarin, Légumes rôtis et crumble de noix, Grillade de poulet mariné 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜 Poulet Yassa, Lasagnes végétariennes, Poulet mariné 𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜 Tiep au poisson, Pâtes à la norma, Saucisse de volaille et purée de butternut 𝗩𝗘𝗡𝗗𝗥𝗘𝗗𝗜 Feijoada au poisson, Couscous végétarien, Poulet […]
L’économie circulaire et la consommation responsable au menu du Budget Participatif 2019
Du 6 au 22 septembre 2019 plus de 2200 projets attendent les votes des parisien·ne·s sur la plateforme budgetparticipatif.paris.fr . Ces propositions proviennent de collectifs d’habitants, d’associations et d’acteurs de terrain. Les projets retenus seront alors financés par les 5% du budget parisien alloués au Budget Participatif, soit plus de 100 Millions d’Euros ! Votez […]